Проварите в большом кол-ве соды минуту или две. Следите что бы листья не раскисли. Как недоваренные макароны - твердые внутри, размякшие снаружи..
Остудить и губкой аккуратно снять слой мякоти с листьев. Просушить. Затем покрасить пищевым красителем. Просушить.